ぴょんぴょん舎 冷麺工房

盛岡手づくり村内にある冷麺工房は、麺、スープ及びキムチの製造工場です。常時製造工程を見学できる施設となっています。施設内の体験工房では、盛岡冷麺の生地づくりから盛付けを体験、試食することができます。工房内にあるアートギャラリーでは、県内作家等の作品を常時紹介しています。